Evaluación de sistema acuapónico con tilapia (oreochromis mossambicus) sobre tres tipos de lechuga (lactuca sativa) en el Municipio de Miraflores Boyacá

Abstract

La acuaponía es un sistema de producción cerrado que integra técnicas de acuicultura con la hidroponía, cuyo concepto aporta una solución a los desafíos del aumento de la demanda alimenticia de la población mundial y el consecuente incremento de necesidades productivas agropecuarias que deterioran el suelo y agua. Particularmente, se desconoce el rendimiento que puede ofrecer la acuaponía en especies hortícolas en la región. Esta investigación evaluó la eficiencia nutricional del sistema acuapónico y rendimiento productivo de tres variedades de lechuga (Scarlet, Vera y Simpson). Se determinaron estados nutricionales sobre: agua en efluentes piscícola (P, K, Na, Ca, Mg, Mn, Zn), tejido vegetal (P, K, Na, Ca, Mg, Mn, Zn y N) y se registró el crecimiento de plantas. El análisis de datos se realizó mediante pruebas de análisis de varianza ANOVA en el software t-student, determinando que el mayor rendimiento productivo se presentó en la variedad Simpson con una altura promedio de 25 cm y un peso promedio de 52 g en esta misma variedad, aunque algunas plantas presentaron pesos superiores a los 100 g, en cuanto a los análisis de minerales, se determina que durante el segundo ciclo se presentó un incremento en la presencia de minerales debido al aumento en la alimentación suministrada a los peces por el incremento de peso de los mismos y por la siembra de nuevos peces, si bien aumento la biomasa con esta resiembra, las concentraciones de minerales fueron deficientes y se vieron reflejadas en el contenido final de minerales en plantas.