Efecto de la suplementación dietética de extracto de ortiga (urtica dioica) y extracto de bore (colocasia esculenta) en el rendimiento productivo de pollos ross en Soracá, Boyacá

Abstract

Una de las mayores problemáticas hoy en día es el precio de los insumos para la realización de concentrados para animales, en este caso el concentrado para aves de engorde, es costoso ya que implica un buen gasto de insumos para su producción, así mismo se pueden emplear otro tipo de alternativas nutricionales, como lo son extractos de plantas como un aditivo nutricional que sirven para mejorar algunos parámetros productivos de los pollos por ende la pregunta de investigación es: ¿Cuál es el efecto de la suplementación dietética con extracto de ortiga (Urtica dioica) y extracto de Bore (Colocasia esculenta) en el rendimiento productivo de pollos Ross en el municipio de Soracá, Boyacá?, teniendo como objetivo principal evaluar el efecto de la suplementación dietética con extracto de ortiga (Urtica dioica) y extracto de Bore (Colocasia esculenta) en el rendimiento productivo pollos Ross, el área de estudio se estableció en Soracá (Boyacá), con la realización de 4 tratamientos distribuidos en 100 pollos con una edad inicial de 14 días, 25 aves por tratamiento, en un período de 45 días. El extracto de ortiga mostró el mayor contenido de compuestos fenólicos, con un valor de 616,36 mg de ácido gálico/100 g, seguido por el extracto de bore, con 397,92 mg/100 g. Lo cual nos muestra que estas plantas contienen fenoles, flavonoides y una actividad antioxidante significativa en el rendimiento de las aves, de esta manera se pudo evidenciar que la inclusión de estos extractos mejoró los parámetros productivos, obteniendo buen rendimiento de las aves, baja mortalidad, y un buen índice de productividad.