Apicultura campesina, una alternativa para el desarrollo productivo rural en el departamento de Boyacá

Abstract

El proyecto “APICULTURA CAMPESINA, UNA ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO PRODUCTIVO RURAL EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ", fue implementado con éxito en los doce municipios piloto: Oicatá, Cómbita, Arcabuco, Toca, Chivatá, Saboyá, Tuta, Tutazá, Floresta, Soracá, Tunja y Nuevo Colón. Este esfuerzo benefició a veinte campesinos participantes del proyecto apícola JDC, destacando la apicultura como una alternativa viable para el desarrollo productivo rural en la región. A lo largo del proyecto, se llevó a cabo una identificación exhaustiva del proceso de producción apícola de los beneficiarios; con ello, se elaboraron descripciones detalladas sobre las pautas y buenas prácticas necesarias para una producción apícola eficiente y sostenible. Además, se analizó la interacción entre los subsistemas de producción apícola y su contribución a la economía familiar de los participantes en los doce municipios. Para la ejecución del proyecto, se utilizó una metodología cualitativa, de tipo descriptivo que permitió establecer parámetros relacionados con el nivel socioeconómico, la sostenibilidad ambiental, la sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos, alineados con sistemas de producción agroecológica sostenible. Los resultados obtenidos permiten evidenciar el impacto social significativo del sistema de producción apícola campesino en el departamento de Boyacá. El proyecto ha demostrado el potencial de la apicultura como una alternativa viable para fortalecer la economía campesina y promover el desarrollo rural sostenible en la región.